Una de las obras que más polémica ha levantado en Sevilla en los últimos años ha sido la estructura situada en la Plaza de la Encarnación. El Metropol Parasol, conocido popularmente entre los sevillanos como Las Setas, ha supuesto una renovación por completo del espacio estético de la ciudad, combinando tradición y modernidad. Obra de Jürgen Mayer, su construcción estuvo envuelta en polémica por el impacto que suponía en la arquitectura sevillana. Hoy en día es una de las zonas más turísticas y populares de la ciudad.
La estructura está compuesta por seis parasoles realizados con una estructura calada que ofrece sombra a la plaza. En una de las columnas están ubicados los ascensores que dan acceso al mirador superior. Ubicada sobre el antiguo mercado de la Encarnación, cuenta con varios niveles que esconden grandes secretos de la ciudad.
En el sótano podemos acceder al museo Antiquarium, que alberga los restos arqueológicos hallados en el lugar, correspondientes a los periodos romanos y almohades. Gracias a los procesos de conservación se pueden observar los restos en su lugar original, a la vez que la ciudad ha crecido hacia arriba apostando por la modernidad.
En la planta baja, a ras de suelo, se ha construido un pasaje comercial integrado en la estructura, que se ha consolidado como uno de los lugares más transitados de la ciudad gracias a los bares y lugares de compras de la zona.
Desde el exterior, a través de unas escaleras mecánicas, se puede acceder a una amplia plaza elevada con zonas de restauración, espacios de ocio para niños y zonas abiertas para celebrar distintos eventos.
A través de los ascensores podemos llegar al mirador, que contiene una pequeña plaza con locales de restauración desde los que podemos disfrutar de una de las mejores vistas de Sevilla. En esta zona también podremos disfrutar de un paseo a través de la estructura contemplando toda la ciudad desde una vista casi aérea.
